Ostron har inte alltid varit en lyxig delikatess. Faktum är att vi åt ostron långt innan champagnen ens kom till. I New York var ostronet vardagsmat på 1800-talets början. Där serverades molluskerna på alla möjliga sätt – friterade, stekta och precis som de är. Många irländare som flyttat till staden föredrog att äta ostronen på en bit surdegsbröd, doppade i smör, tillsammans med en Guinness. Ostron serverades i de enklaste gatuköken och i de finaste salongerna.
Det var dåtidens stora efterfrågan som med tiden gjorde att tillgången minskade och därmed gjorde ostronet till den sällsynta delikatess de är idag.
Du har nått din gräns av gratisförklaringar.
Köp en prenumeration som passar dig! 🫵 Då kan du läsa hur många
förklaringar du vill!
Ingen bidningstid. Avsluta när du vill.
För att läsa färdigt förklaringen - skaffa ett gratiskonto!
