De vanligaste sädesslagen i Sverige är vete, havre, korn och råg. Dessa sädesslag utgör olika släkten inom den övergripande familjen gräs och under varje släkte återfinns ett flertal arter (dinkel är till exempel en sorts vete).
Ur ett näringsperspektiv är fullkornsprodukter från alla sädesslag generellt sett mer näringsrika än raffinerade produkter (som…
Keep reading with a 7-day free trial
Subscribe to Vad Vi Vet. to keep reading this post and get 7 days of free access to the full post archives.