Flädersaft

Den klassiska sommarsaften tar en vecka att göra. Det är värt besväret (och enklare än du tror).

Den söta, runda doften som plötsligt dyker upp i parker och trädgårdar i månadsskiftet mellan maj och juni skvallrar om att flädern blommar. I Tyskland signalerar fläderblomningen starten på sommaren medan de mogna bären signalerar slutet på densamma.

Fläder finns lite här och där, både vilt och i trädgårdar, och tillgängligheten gör den populär för att …