Fössta tossdan, matlådor och våfflor i mars

🍽️ Nyttig allmänbildning om mat och dryckestraditioner.

Hej på er!

Det här Vad Vi Vets månadsbrev om mat och dryck. Istället för recept, ger det här nyhetsbrevet allmänbildning om varför vi äter och dricker som vi gör - kunskap som du har nytta och glädje av från första tuggan till sista droppen.

I mars har vi flera smakfulla högtider att se fram emot: från småländsk prinsesstårta till frasiga våfflor. För den som ännu inte kommit in i rutinen med att förbereda matlådor finns dessutom en påminnelse om hur enkelt det är att ta vara på det som redan finns hemma och på så sätt göra en insats för både plånbok och miljö.

Månadens matbrev handlar därför både om trevliga firanden och om hur vi kan minska matsvinnet genom att ta vara på maten vi redan har.

Bon appétit!

• Ur innehållet: Vad är Smålands inofficiella nationaldag ? Varför kopplas godis till lördagar? Hur mycket mat slänger svenska hushåll? Vad betyder bäst-före? Vilka råvaror är i säsong?

Ps. Visste du att Vad Vi Vet driver en av Sveriges största matkanaler i sociala media? Klicka för att följa Vad Vi Vet Mat på Instagram och Facebook.

Ps2. Om du inte vill ha vårt månadsbrev om mat och dryck, uppdatera dina preferenser här.

1. Fössta tossdan i mass: Smålands inofficiella nationaldag

Foto: Tegenfeldt / Wikimedia