Smak avgörande för att locka veggokunder

Intresset för att äta mer grönt har ökat snabbt på senare år och allt fler är intresserade av alternativ till rött kött. Det ger företag kan lägga till mer grönt på menyerna eller i sortimentet en klar konkurrensfördel.

Men att marknadsföra den gröna maten med klimatargument istället för att det smakar bra är att ta risken att kunderna uppfattar maten som mindre god och att lanseringen därmed inte går så bra som man hoppas. I avsnitt 8 av vår företagarpodd “Nästa steg” handlar om vad företag som vill kapitalisera på intresset för grön mat ska tänka på.

“Vi tror väldigt …