Allt du behöver veta om att öppna ett ställe till

Ägare till populära ställen brukar förr eller senare få idén att öppna ett till. Men det lättre sagt än gjort. Vi har träffat två företagare i Lund som delar med sig av vad de lärt sig längs vägen.

I varje stad finns en butik eller en restaurang som alla gillar och som därför går riktigt bra. Så det är inte så konstigt att den som driver stället får tanken att man borde öppna ett ställe till.

Tehuset Java har legat på samma ställe i Lund i över nittio år, men finns sedan drygt tio år också i Stockholmsområdet. Även om familjen hade planerat att öpp…