Ost: det här behöver du veta om den svenska vardagsfavoriten
Visste du att vanlig hårdost i praktiken är laktosfri – trots att det sällan står på förpackningen?
Ost är en självklar del av de flesta svenskars vardag. I Sverige äter vi i genomsnitt mer än 20 kilo per person och år. Ost äts till frukost, används i matlagning och finns i allt från smörgåsar till gratänger. För att tillverka ett kilo hårdost krävs omkring tio liter mjölk, vilket gör ostproduktionen central för hur mjölk används i dag.
Fortsätt läsa med en 7-dagars gratis provperiod
Prenumerera på Vad Vi Vet. för att fortsätta läsa detta inlägg och få 7 dagars gratis tillgång till hela inläggsarkivet.