Ost: det här behöver du veta om den svenska vardagsfavoriten
Visste du att vanlig hårdost i praktiken är laktosfri – trots att det sällan står på förpackningen?
Ost är en självklar del av de flesta svenskars vardag. I Sverige äter vi i genomsnitt mer än 20 kilo per person och år. Ost äts till frukost, används i matlagning och finns i allt från smörgåsar till gratänger. För att tillverka ett kilo hårdost krävs omkring tio liter mjölk, vilket gör ostproduktionen central för hur mjölk används i dag.
Keep reading with a 7-day free trial
Subscribe to Vad Vi Vet. to keep reading this post and get 7 days of free access to the full post archives.