Vardagsvanor, smart mat och sätt att njuta i januari
🍽️ Nyttig allmänbildning om mat och dryckestraditioner.
Hej på er och gott nytt år!
Det här Vad Vi Vets månadsbrev om mat och dryck. Istället för recept, ger det här nyhetsbrevet allmänbildning om varför vi äter och dricker som vi gör - kunskap som du har nytta och glädje av från första tuggan till sista droppen.
Jag hoppas att du som läser detta fått en bra start på 2026 och ser fram emot ännu ett år fyllt av matglädje!
När julen och förra årets firanden är över återgår vi nu till vardag igen, även i köket. Från julbak, inköp till julbordet och planering av nyårsmiddagar i december blir januari ofta en tid då maten behöver fungera i vardagen. Rutiner ska hittas, vanor justeras och måltiderna måste nu anpassas mer efter både tid och plånbok.
Det här matbrevet handlar därför om vardagsmaten: om val som gör skillnad i längden, om hur man äter smartare i januari och om små sätt att göra även en vanlig middag lite trevligare.
Bon appétit!
Ur innehållet: Vad är problemet med ultraprocessad mat? Vad innebär det att vara nyfiket nykter? Är fryst mat lika bra som färsk? Vad gör en dukning trevlig? Vilka råvaror är i säsong?
Ps. Visste du att Vad Vi Vet driver en av Sveriges största matkanaler i sociala media? Klicka för att följa Vad Vi Vet Mat på Instagram och Facebook.
Ps2. Om du inte vill ha vårt månadsbrev om mat och dryck, uppdatera dina preferenser här.
1. När vardagen tar över: hur vanor påverkar vad vi äter
Keep reading with a 7-day free trial
Subscribe to Vad Vi Vet. to keep reading this post and get 7 days of free access to the full post archives.