Fördelarna med att äta råvaror som är i säsong

Att välja råvaror som är i säsong är bra för hälsan, plånboken och planeten.

Att äta säsongsbetonat är lika gammalt som jordbruket självt, för vad skulle de annars göra? Innan det var vanligt att konservera mat åt människor det som växte på fälten i närheten, i deras trädgårdar eller det man hittade i naturen när det var redo att skördas.

För att upptäcka fördelarna med säsongsanpassad mat bör du lära dig vilka frukter och grönsa…