98. Varför passar ostron och champagne så bra ihop?

Vad Vi Vet idag - 5 min om aktuella ämnen.

0:00

-6:18

98. Varför passar ostron och champagne så bra ihop?

Ostron och champagne är ett givet par, men vad är det som gör att just den här kombinationen passar så bra ihop?

Redaktionen

Dec 29, 2022

Matjournalisten Kenneth Nars berättar att vin och mat som kommer från samma områden ofta passar ihop, men att ostron inte nödvändigtvis måste paras med champagne eller annat bubbel, det går lika bra med vit vin eller till och med alkoholfria drycker. Hör honom berätta mer om vad du ska tänka på!

Vad Vi Vet.

Därför smakar ostron och champagne så bra ihop

Ostron har inte alltid varit en lyxig delikatess. Faktum är att vi åt ostron långt innan champagnen ens kom till. I New York var ostronet vardagsmat på 1800-talets början. Där serverades molluskerna på alla möjliga sätt – friterade, stekta och precis som de är. Många irländare som flyttat till staden föredrog att äta ostronen på en bit surdegsbröd, dopp…

2 years ago · Hannah Kolam

Vad Vi Vet.

98. Varför passar ostron och champagne så bra ihop?

Ready for more?