Mat & dryck

Mat & dryck

Därför äter vi våfflor för att fira att jungfru Maria blev gravid

En självklar svensk tradition med ett väldigt osannolikt ursprung.

Företagande

B Corp-certifiering bevisar att företag bidrar till samhället på riktigt

Certifieringen är för företag vad Fairtrade är för kaffe.

Mat & dryck

Fettisdagen, fastlagen och semlan - förklarade

Förr var fettisdagen sista chansen att frossa innan den 40 dagar långa fastan började. I dag är det inte den främsta anledningen till att vi äter semlor utan numera frossar vi i dem för att det är så gott.

Mat & dryck

Mjölkpriset - en förvånansvärt komplex historia

Dina val i mejeridisken och priserna på världsmarknaderna är två faktorer som påverkar hur mycket svenska bönder får betalt för mjölken.

Hälsa

Knep för att förkorta tiden du är förkyld

Olika kosttillskott, huskurer och råd som kan göra så att du blir frisk snabbare, allt enligt vetenskapen.

Mat & dryck

Om hyperprocessad mat och vad det gör med oss

Vi äter mer än någonsin men får i oss mindre än tidigare. Ungefär så kan man beskriva svenskarnas matvanor nuförtiden.

Hälsa

Hungrig? En stressad hjärna vill ha mer mat.

Stresshormonet kortisol påverkar aptiten och ämnesomsättningen men det är möjligt att träna hjärnan att uppskatta färsk frukt lika mycket som choklad eller glass.

Mat & dryck

Historien om pizzan och hur den blev så poppis

Pizzan har i alla tider varit favoritmat för människor med lite pengar, som är på språng eller inte pallar att laga mat ikväll.

Hälsa

Vad som orsakar bakfylla och vad som mildrar symptomen

Det finns många teorier om metoder som sägs mildra effekterna av alltför hög alkoholkonsumtion kvällen innan. Vi har tittat närmare på vad som händer i kroppen för att förstå vad som funkar.

Mat & dryck

Därför smakar ostron och champagne så bra ihop

Det finns en helt och hållet vetenskaplig förklaring till att sex stycken Fines de Claires och ett glas Tattinger från 2000 gifter sig så bra i munnen.